Eune fricadelle, ch'est une saucisse, mais teu chais nin chqu'y a dedin.

"Mmmmm.. C'est délicieux, mais qu'y a-t-il à l'intérieur ?"
"Ch'est un secret. Din ch'nord tout le monde il le sait personne il le dit."

(Dany Boon)

Voila une bonne définition de la fricadelle faite par notre cher ami Dany! Mais que contient la fricadelle? Sur yahoo, vous trouverez la réponce. le message est posté par Dany (et oui encore un a croire que le Nord est peuplé que de ca , Dany Boon, Dany de yahoo et sans exclure que mon deuxième prénom est Dany) Enfin bref, le mystere vous ai résolue....

Fricadelles

200 g de flocons d'avoine, 2 oeufs, 4 c à soupe de purée de tomates, sel, poivre et muscade.
Selon le goût: 100 g environ de fromage râpé ou hachis d ail, échalotes et persil ou encore 75 g de champignons.
Cuisson: 10 mn. Mélangez le flocon d'avoine trempé au préalable dans un peu de lait ou d'eau, avec les oeufs battus en omelette, la purée de tomates, sel, poivre, muscade ou pointe de piment et selon votre goût, 2 c à soupe de fromage râpé ou 4 cuillerées à café de hachis d'ail, échalotes et persil, ou 50 à 75 g de champignons finement émincés.
Diviser le mélange épais en morceaux de la taille d'un petit oeuf, façonnez-le en croquettes plates.
Cuire à la poêle beurrée.
Il faut une petite pelle pour retourner ces fricadelles très fragiles qui se servent telles quelles ou accompagnées de sauce tomate. (de Dany)